Czosnek – najpopularniejszy antybiotyk

O zdrowotnych właściwościach czosnku słyszał chyba każdy. Polecany jest na wiele dolegliwości: od trudno gojących się ran, aż po ciężkie zakażenia bakteryjne. Czy rzeczywiście jest tak skuteczny? Przeczytajcie dalej.

Jak leczy czosnek?

Za terapeutyczne oddziaływanie czosnku odpowiada jeden z jego składników biologicznie aktywnych – allicyna oraz inne związki zawierające siarkę. Allicyna powstaje podczas miażdżenia świeżego czosnku i jest odpowiedzialna za jego terapeutyczne właściwości. W wyniku reakcji chemicznych blokuje ona namnażanie się patogenów (wirusów, bakterii i grzybów).

W jakich chorobach skuteczny jest czosnek?

Oczywiście wszyscy łączą czosnek z chorobami sezonowymi – jesienne przeziębienia i grypy to pierwsze skojarzenie dotyczące zastosowania czosnku. To prawda, dzięki swojemu działaniu antybakteryjnemu wspomaga powrót do zdrowia w tych chorobach.

Czosnek jest także skutecznym lekarstwem wykorzystywanym w chorobach skóry, a szczególnie grzybic. W zależności od lokalizacji zmian zaleca się okłady ze zmiażdżonego czosnku lub doustne przyjmowanie preparatów na jego bazie.

Ostatnie badania wykazują skuteczność działania jego składników w przypadku zakażeń bakteryjnych przewodu pokarmowego oraz schorzeń jamy ustnej. Na rynku dostępnych jest wiele produktów, w których składzie jest allicyna.

Decydując się na leczenie preparatami na bazie czosnku należy wybierać sprawdzonych producentów i zaufane sklepy. Najlepsze produkty to te, których bazą jest świeży czosnek, a nie syntetyczne odpowiedniki. Na zdrowie.

Znaczenie ziół dla współczesnego człowieka

Zielarstwo i ziołolecznictwo mają tradycję tak długą, jak choroby. Pierwsze wzmianki o leczeniu ziołami pochodzą bowiem z czasów starożytnych. Już Babilończycy opracowali kalendarz dotyczący ziół oraz ich wpływu na zdrowie człowieka, w zależności od terminu ich zbioru. Jednak największe zasługi w zakresie starożytnego zielarstwa przypisuje się Indiom, w których wiedza medyczna połączona z wykorzystaniem ziół w lecznictwie była na bardzo wysokim poziomie. Wiele informacji dotyczących tej dziedziny zapisanych zostało w świętych księgach Wedy.

Zielarstwo nowożytne

Ponownie zainteresowanie ziołami wzrosło w średniowieczu. Przyczyniły się do tego dwie okoliczności: medycyna i gastronomia, a źródłem wiedzy były przede wszystkim klasztory. To właśnie w ich murach trwały poszukiwania najbardziej doskonałych leków i przypraw. Już wówczas zauważono, że zioła mają nie tylko właściwości lecznicze, lecz również świetnie poprawiają smak potraw, a także wpływają na dłuższą świeżość żywności.

W XIX wieku terapia z wykorzystaniem ziół wróciła do łask, a stało się to za sprawą wyizolowania morfiny z opium. Był to motor, który napędził dalsze poszukiwanie zastosowań ziół we współczesnej medycynie.

Przyprawy – zioła w żywności

Wiele roślin leczniczych wykorzystywanych jest równocześnie jako rośliny przyprawowe. Tych dwóch zastosowań nie da się rozdzielić. Jedna roślina może być wykorzystywana zarówno w terapii, jak i w kuchni. Każda naturalna przyprawa oddziałuje w mniejszym lub większym stopniu na układ trawienny. Niektóre z nich swoje działanie wykazują już w jamie ustnej, zwiększając produkcję śliny, inne dopiero w przewodzie pokarmowym eliminując produkcję gazów, czy przyspieszając metabolizm spożytych posiłków. Te unikalne cechy przypraw związane są z zawartością substancji aktywnych biologicznie. Jest ich bardzo dużo, a najważniejsze z nich to: alkaloidy, glikozydy, śluzy, gorycze, olejki eteryczne i flawonoidy.

Zioła w medycynie

Zioła są wykorzystywane we współczesnej medycynie do produkcji leków. Przy czym są to zarówno lekarstwa dostępne bez recepty, jak i wydawane z przepisu lekarza. Wiele popularnych w Polsce syropów przeciwkaszlowych czy tych stosowanych w przeziębieniach jest opracowanych właśnie na bazie ziół. Równocześnie farmacja wciąż poszukuje nowych substancji i składników pochodzenia ziołowego, które mogą być skutecznie wykorzystywane w terapii chorych.

Wykorzystanie naturalnych składników w kosmetologii

Rośliny zielne, ze względu na swoje unikalne właściwości, wykorzystywane są również w kosmetologii. Pobudzają one metabolizm komórkowy, unieszkodliwiają wolne rodniki czy zmiękczają zmęczoną skórę dłoni. Wiele z nich pomaga ograniczać wydzielanie sebum i stosowanych jest w kremach, balsamach i szamponach do włosów. Ich wielką zaletą jest fakt, że niewiele osób jest uczulonych na te naturalne składniki. Dzięki temu mogą być stosowane u małych dzieci oraz osób o skórze wrażliwej i skłonnej do podrażnień.

Zioła w najczystszej postaci dostępne są jako susz, będący składnikiem rożnego rodzaju herbatek czy mieszanek zielarskich. Warto je włączyć do swojej diety, bo skutecznie eliminują wiele dolegliwości. Wystarczy tylko poszukać, które z ziół polecane są w określonych schorzeniach. Należy również zwrócić uwagę na interakcje z zażywanymi lekami, gdyż mogą one osłabiać lub wzmacniać ich działanie.

Fitoterapia

Współczesna medycyna leczy chorych wykorzystując w tym celu w głównej mierze leki produkowane syntetycznie. Ich zasadniczą wadą jest wiele skutków ubocznych, a równie często leczenie samych objawów, zamiast przyczyn. Badacze zajmujący się terapią prowadzoną z wykorzystaniem roślin wskazują, że rozwiązaniem tych problemów może być uzupełnienie terapii poprzez włączenie do niej preparatów opartych na ziołach.

Fitoterapia – co to jest?

Fitoterapia jest stosunkowo młodym terminem dotyczącym nauk medycznych i oznacza ziołolecznictwo. Dotychczas leczenie ziołami przypisywane było raczej naszym babciom, niż lekarzom. Okazuje się jednak, że coraz większa liczba nich proponuje swoim pacjentom włączenie do terapii preparatów ziołowych, herbatek czy naparów. W tego rodzaju podejściu do terapii przodują lekarze niemieccy. To właśnie w Niemczech używa się największej ilości ziół w ramach zastosowań medycznych.

Jak znaleźć lekarza leczącego ziołami?

Fitoterapia jest z powodzeniem wykorzystywana w praktyce lekarzy, którzy w swoim zawodzie kierują się holistycznym podejściem do pacjenta oraz wykorzystują wschodnią filozofię. Prowadzona przez nich terapia ma na celu nie tylko usunięcie niepożądanych objawów chorobowych, lecz przede wszystkim oddziaływanie na ich przyczynę. Druga grupa lekarzy to pediatrzy, którzy bardzo ostrożnie dobierają leki dla najmłodszych, a w przebiegu łagodniejszych chorób często stosują leki bazujące na wyciągach roślinnych. Najczęściej to właśnie oni stosują mieszanki ziołowe.

Czy fitoterapia jest bezpieczna?

Na to pytanie trudno udzielić jednoznacznej odpowiedzi. Leki roślinne zostały dopuszczone do obrotu w Unii Europejskiej, a więc również w Polsce. Lek roślinny zawierać musi przynajmniej 60% wyciągów z roślin, przy czym ich forma jest dowolna (miąższ, sok, proszek). Rośliny służące do pobierania wyciągów, by mogły być wykorzystane jako składnik leku, muszą odpowiadać rygorom jakościowym. Lek taki przechodzi identyczną ścieżkę badań, jak leki syntetyczne. I w tym znaczeniu fitoterapia jest całkowicie bezpieczna.

Ze względu na substancje czynne zawarte w ziołach należy je stosować zgodnie ze wskazaniami lekarza lub producenta. Zioła również można przedawkować, co wywoła różnego rodzaju działania niepożądane. W żadnym wypadku samodzielna decyzja o stosowaniu preparatów ziołowych nie może być podstawą do rezygnacji z leczenia preparatami syntetycznymi, przepisanymi przez lekarza.

Fitoterapia wciąż jest młodą gałęzią nauki. Z powodzeniem jest wykorzystywana w leczeniu chorób układu oddechowego, zaburzeń nerwowych czy problemów dotyczących układu moczowego. Wydaje się jednak, że najszerzej stosowana jest w dermatologii. Zioła zawierają bardzo wiele aktywnych substancji, które wspomagają procesy leczenia skóry i przerwania ciągłości jej tkanek. Badania nad kolejnymi preparatami są wciąż intensywnie prowadzone.

Naturalne kosmetyki z ogródka

Naturalna pielęgnacja nie zawsze oznacza wysokie koszty. Wiele skutecznych preparatów do pielęgnacji ciała znajdziemy w ogródku lub na łące. Prostota ich wykorzystania sprawia, że nie tylko oszczędzamy pieniądze, lecz bardzo przyjemnie spędzamy czas, a równocześnie dbamy o ciało. Wiedziały o tym już nasze babcie, a ich sposoby na zdrową cerę sprawdzają się również współcześnie.

Maseczka z kwiatów lipy

Kwiat lipy wykorzystywany jest w leczeniu przeziębień. Tymczasem jest równie skuteczny stosowany zewnętrznie. Lipowy susz można wykorzystać do przygotowania nawilżającej i rozświetlającej maseczki na twarz. Wystarczy dwie łyżki suszonych kwiatów zalać łyżką gorącej wody. Gdy mieszanka ostygnie dodajemy łyżeczkę dowolnego miodu, chociaż lipowy dodatkowo wzmacnia działanie kwiatów. Wymieszane kwiaty i miód nakłada się na skórę twarzy i dekolt, po czym po upływie 15 minut zmywa ciepłą wodą. Maseczka ma również działanie oczyszczające.

Aromatyczna kąpiel redukująca stres

Niektóre zioła, a właściwie ich zapach, posiadają udokumentowanie działanie relaksacyjne. Można je wykorzystać do ciepłej kąpieli, która pomoże ukoić skołatane nerwy. Wystarczy do wanny dolać wywar z zaparzonych osobno ziół. Odpowiednie będą mięta i lawenda. Właściwości naparu pomogą również w dbałości o skórę, ponieważ zawierają substancje łagodzące stany zapalne. Zamiast naparu można do kąpieli dorzucić garść świeżych ziół, wówczas jednak woda musi być bardzo ciepła.

Woda różana

Woda różana to cudowny kosmetyk dla każdego rodzaju cery. Do jej przygotowania niezbędne są płatki róż, które najpierw należy opłukać zimną wodą, by pozbyć się owadów. Następnie płatki umieszczamy w bawełnianym woreczku, zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na noc pod przykryciem. Rano woda bogata w witaminy i antyoksydanty jest gotowa do użycia. Wykorzystuje się ją do przemywania twarzy, szczególnie tej z cerą trądzikową.

Kosmetyk naturalny czy syntetyczny? Który wybrać?

Kosmetyki naturalne mają wiele zalet, które czynią je lepszymi od syntetycznych. O tym, dlaczego warto wybierać właśnie te, przeczytacie poniżej.

Mniejsze ryzyko uczuleń

Kosmetyki naturalne powodują znacznie mniej uczuleń i niepożądanych reakcji alergicznych. Dzieje się tak, ponieważ składniki w dużej mierze pochodzą z roślin pozyskiwanych z certyfikowanych upraw, a nawet „dzikich” zbiorów. Mniejsza ilość składników pozwala również na łatwiejszą identyfikację i eliminację uczulających składników w przyszłości.

Uniwersalność zastosowań

Kosmetyki na bazie wyciągów roślinnych najczęściej dedykowane są do jednego rodzaju skóry. Mogą być z powodzeniem wykorzystywane do pielęgnacji całego ciała, nie tylko wybranych jego partii. Jeden kosmetyk może być używany do mycia ciała, ale i włosów. Takie połączenie rzadko oferują inne preparaty.

Skuteczność działania

Naturalne składniki znacznie lepiej, niż syntetyczne odpowiedniki, radzą sobie z problemami skóry. Rzeczywiście leczą, a nie maskują objawy. Bogactwo substancji czynnych biologicznie sprawia, że skóra zostaje pobudzona do regeneracji. Proces ten wymaga dłuższego stosowania tego samego kosmetyku, ale jest zdecydowanie skuteczniejszy, niż silikonowe wypełnienia powstające jako stosowanie zwykłych kremów.

Kosmetyki naturalne są zazwyczaj droższe. Wynika to z konieczności pozyskania roślin pochodzących z ekologicznych upraw, czy też ręcznych zbiorów. Tym niemniej korzyści płynące z ich zastosowania są warte ich ceny.

Produkty naturalne i gdzie ich szukać?

Produkty naturalne, podobnie jak naturalne kosmetyki, powstają na bazie substancji roślinnych i zwierzęcych pozyskanych z poszanowaniem środowiska przyrodniczego. W dobie dbałości o przyszłość Planety i warunków życia kolejnych pokoleń, stają się coraz bardziej pożądane przez konsumentów. Gdzie ich szukać?

Przemysł odzieżowy i tekstylny

Coraz większa ilość odzieży to produkty naturalne, wykonane z naturalnych przędzy. W przemyśle odzieżowym wykorzystuje się najczęściej określenia „bio” lub „organiczna”. Odnoszą się one do rodzaju bawełny, z której wyprodukowano odzież. Do jej produkcji nie stosuje się agresywnych środków ochrony, nawozów czy oprysków. Bawełna zbierana jest zgodnie z cyklem jej uprawy, ręcznie a dodatkowo zużywa się mniejszą ilość wody. Również produkty tekstylne w szerszym znaczeniu (pościel, ręczniki, odzież puchowa) mogą być wykonane ze składników naturalnych. Dlatego kupując kolejną partię odzieży zwróćmy uwagę na metkę i kupujmy odpowiedzialnie.

Naczynia jednorazowe

Plastik pochodzący z naczyń jednorazowych stanowi poważne zagrożenie nie tylko dla środowiska, lecz również dla naszego zdrowia. Jego mikroskopijne cząsteczki pokonują bariery ochronne i przenikają do naszych krwiobiegów. Walkę jednorazowym naczyniom wypowiedziała Unia Europejska, która oficjalnie zakazała ich produkcji. Na rynku dostępnych jest wiele alternatyw, w tym również naturalne. Przykładem mogą być talerze, sztućce i kubeczki wykonane ze sprasowanych płatków owsianych. Naturalne oznacza w tym wypadku całkowicie ulegające biologicznemu rozkładowi.

Produkty papierowe

Papier to kolejny produkt, który może być naturalny. W klasycznym papierze zaledwie 3% składu stanowi włókno celulozowe, zaś pozostałe składniki to kleje, barwniki, wybielacze i wypełniacze. Na rynku dostępny jest papier ekologiczny pozyskiwany z recyklingu. Niestety jest droższy, niż wyprodukowywany ze składników bazowych.

Wybór produktów naturalnych to przede wszystkim wybór zdrowia. Produkty te pozbawione są agresywnego środowiska chemicznego, które często oddziałuje kancerogennie. Tam gdzie możemy, unikajmy dokonywania zakupów wątpliwej jakości produktów ze składem, którego nie potrafimy przeczytać lub zrozumieć.

Produkty naturalne w trosce o środowisko

Produkty naturalne bazują na składnikach roślinnych oraz ewentualnej domieszce składników odzwierzęcych. Mimo to dbają o środowisko bardziej, niż tak zwane zwykłe (syntetyczne) odpowiedniki.

W trosce o zwierzęta

Produkty naturalne nie są testowane na zwierzętach. Zamiast umieszczać zwierzęta w klatkach, korzysta się ze sztucznych preparatów symulujących działanie ludzkich tkanek. Poza tym wszystkie substancje odzwierzęce pochodzą od zwierząt żywych (np. wełna) a wyjątek stanowi chityna pozyskiwana ze szkieletu stawonogów i martwe jedwabniki. Ograniczenie w stosowaniu szkodliwych substancji chemicznych sprzyja również zachowaniu zdrowia pszczół.

W trosce o gleby i wody

Rośliny wykorzystywane w produktach naturalnych uprawiane są przy minimalnym udziale środków ochrony roślin. Nie wykorzystuje się rakotwórczych herbicydów i pestycydów. Lista składników, którymi wolno opryskiwać rośliny jest ściśle określona. Dzięki temu rośliny w produktach naturalnych są bezpieczne dla człowieka, lecz także ograniczają skażenie środowiska (gleby, wody, powietrza) szkodliwymi substancjami ochrony roślin.

Kupując produkty naturalne wspieramy filozofię i działalność na rzecz ochrony szeroko rozumianego środowiska przyrodniczego. Dokonuje się ona nie tylko poprzez rezygnację z testów na zwierzętach, czy ograniczeniach w stosowaniu oprysków i sztucznych nawozów, lecz również poprzez eliminacje produkcji chemii niezbędnej w tradycyjnych, w pełni syntetycznych produktach.

Biologicznie aktywne składniki roślin

Zioła są bogate w składniki aktywne biologicznie. To właśnie ich działanie odpowiada za terapeutyczne efekty stosowania ziół, bez względu na charakter ich wykorzystania. Wszystkie składniki aktywne biologicznie nie mają właściwości odżywczych.

Olejki eteryczne

Olejki eteryczne to pachnące oleiste substancje pozyskiwane z roślin. Wykorzystywane są przede wszystkim w kosmetologii, a także w innych dziedzinach dbania o zdrowie. Dodawane do kosmetyków odpowiadają za ich zapach i w przeciwieństwie do syntetycznych odpowiedników, zdecydowanie rzadziej powodują podrażnienia skóry. Zastosowanie znajdują także w aromaterapii, czyli oddziaływaniu zapachem na organizm. Wykazano na przykład, że niektóre olejki (np. lawendowy) skutecznie eliminują lub ograniczają ból głowy. Olejek sosnowy i eukaliptusowy wspomaga regenerację układu oddechowego, a pomarańczowy działa relaksacyjne. Decydując się na domową terapię olejkami eterycznymi wybierać należy wyłącznie olejki naturalne.

Alkaloidy

Alkaloidy to składniki roślin, które w budowie swoich cząsteczek zawierają azot. Łatwo je rozpoznać, gdyż nadają rośliną charakterystyczny piekący smak. Przykładem jest kapsaicyna, którą znajdziemy w papryce, czy piperyna będąca składnikiem pieprzu. Alkaloidy wykazują bardzo odmienne działanie, w zależności od rodzaju. Niektóre z nich wykorzystywane są jako składniki wyjątkowo silnych leków oddziałujących na układ nerwowy: przeciwbólowe (morfina), przeciwkaszlowe (kodeina). Inne pobudzają trawienie, co próbuje się wykorzystać w terapii otyłości (np. kapsaicyna).

Fenole

To substancje czynne odpowiedzialne za intensywny smak. Zna je każdy, kto jadł curry czy kurkumę. Często posiadają również silne właściwości barwiące, wykorzystywane w kuchni. Do fenoli należą także związki nadające charakterystyczny zapach wanilii czy koprowi włoskiemu. Związki te oddziałują kojąco na układ trawienny człowieka.

Powyższe zestawienie zawiera zaledwie ułamek biologicznych składników aktywnych roślin. Jest ich znacznie więcej, a wymienienie wszystkich wymagałoby wydania książki. Jednakże nawet ten niewielki wycinek pokazuje, jak wiele dobrego dla naszego zdrowia mogą dać naturalne składniki roślin.