Naturalna i zdrowa żywność

Problem produktów naturalnych w oczywisty sposób dotyczy również żywności. To, co jemy, ma kluczowe znaczenie dla naszego zdrowia. Kwestia zdrowej żywności jest obecnie tematem wielu publikacji, blogów i badań. Coraz więcej osób sprawdza dokładniej skład i pochodzenie żywności, z której będą przygotowywać posiłki w domu.

Zdrowa żywność

Zdrowa żywność to taka, do której produkcji nie użyto agresywnych środków chemicznych, już na etapie jej uprawy czy w przypadku zwierząt – hodowli. Niestety z powodu partykularnych interesów producentów żywności, skład wielu produktów spożywczych jest trudny do oceny przez przeciętnego konsumenta. Czytając etykietę nie zawsze jesteśmy w stanie stwierdzić, co właściwie zawiera dany produkt.

Gwarancją bezpieczeństwa zdrowotnego są certyfikaty nadawane przez odpowiednie placówki certyfikujące. W Unii Europejskiej stosuje się oznakowanie w postaci zielonego listka, który jest jedyną gwarancją ekologicznego składu. Producenci próbują stosować własne oznaczenia typu „bio”, „ekologiczny”, „organiczny”, jednak nie mają one realnego przełożenia na zdrowy skład.

Których produktów żywnościowych unikać?

Zasadniczo osoby dbające o zdrowe i naturalne odżywianie powinny całkowicie zrezygnować z żywności wysokoprzetworzonej. W jej składzie znajduje się najwięcej chemicznych polepszaczy smaków, stabilizatorów, emulgatorów i innych dodatków.

Drugą grupą jest ta żywność, która została przebadana przez organizacje zajmujące się jej badaniem i wskazano ją jako zawierającą szkodliwe dla człowieka substancje. Taką organizacją społeczną typu non-profit jest Food Rentgen działający w Polsce. Dotychczas opublikował dwa duże badania: płatków owsianych i kaszy gryczanej. Płatki dostępne na rynku zbadano pod kątem zawartości pestycydów, a kasze gryczane na zawartość glifosatu – pestycydu o udokumentowanym działaniu rakotwórczym, którego na pewnym etapie produkcji kaszy nie wolno używać. Tego rodzaju badania pomagają konsumentom w dokonywaniu zdrowych wyborów.

W trosce o zdrową i naturalną żywność z pomocą przychodzi również technologia. Na telefon można bowiem zainstalować aplikację, która po zeskanowaniu kodu (kreskowego lub QR) da nam pełną informację o składzie i wpływie poszczególnych dodatków na nasze zdrowie. Warto korzystać z tego rodzaju pomocy, by wybierać produkty zdrowe, niezawierające rakotwórczych dodatków.

Produkty naturalne w naszych domach

Produkty naturalne kojarzą się z kosmetykami, żywnością czy organiczną odzieżą. Tymczasem ich wachlarz jest znacznie szerszy i ten rodzaj wyrobów dotyczy również urządzania wnętrz.

Meble

W naszych mieszkaniach i domach meble pełnią ważną rolę. Służą nie tylko jako ich wystrój, lecz są używane także do przechowywania. Okazuje się, że również w tym przypadku możemy mówić o produktach naturalnych. Są nimi meble drewniane konserwowane łagodnymi środkami chemicznymi na bazie wody lub żywicy. Wiele firm meblarskich tworzy kolekcje naturalne, głównie do pokojów dziecięcych. Takie produkty posiadają specjalne certyfikaty.

Tapety, farby, pojemniki do przechowywania

Naturalnych może być wiele produktów służących urządzaniu. W tej grupie znajdują się między innymi tapety i farby. Wyprodukowane są z naturalnych składników, dzięki czemu są bezpieczne dla skóry i dróg oddechowych. Także w tym przypadku stosuje się specjalne oznakowanie i certyfikaty.

Problem naturalnego, czyli zdrowego urządzania wnętrz zyskał na popularności dzięki remontowi posiadłości Meghan Markle i księcia Harrego w Frogmore Cottage. Księżna znana z proekologicznej postawy zadbała, by wszystkie produkty wykorzystane w trakcie remontu posiadłości były naturalne. Mimo, że spotkało się to z krytyką części społeczeństwa z powodu wyższych kosztów, to przyczyniło się do zainteresowania problematyką wpływu naturalnych środków na otoczenie człowieka.

Naturalna chemia

Składniki pochodzenia naturalnego są dla nas dużo zdrowsze. Dotyczy to bez wyjątku wszystkich produktów, które znajdują się w naszym otoczeniu. Na rynku od wielu lat dostępna jest również chemia domowa bazująca na składnikach pochodzenia naturalnego. Jednak dopiero w ostatnim czasie króluje ona na dyskontowych półkach w bardzo przystępnych cenach. Co dokładnie możemy kupić?

Środki czyszczące

Naturalne środki czyszczące dostępne są w pełnej palecie. Kupić można zarówno płyny do mycia naczyń, jak i płyny czy proszki do czyszczenia tłuszczu – dedykowane do kuchni, czy kamienia i rdzy – dedykowane do łazienki. W ich składzie często występuje ocet i soda.

Proszki do prania

Chemia naturalna obejmuje również proszki do prania. W zwykłych proszkach znajduje się wiele substancji, które są niekorzystne nie tylko dla środowiska, lecz również mogą wywoływać niekorzystne skutki zdrowotne. Należą do nich fosforany, wybielacze i środki spieniające. Bazą proszków naturalnych jest natomiast boraks, płatki mydlane, soda oczyszczona, kwasek cytrynowy i olejek eteryczny.

Naturalna chemia w domu przekłada się w głównej mierze na brak uczuleń i podrażnień, które coraz częściej wywołują środki chemiczne. Szczególną uwagę powinny na nie zwrócić osoby ze skórą skłonną do podrażnień, a także mające małe dzieci. Oczywiście naturalną chemię polecamy wszystkim dbającym o środowisko.

Produkty naturalne i gdzie ich szukać?

Produkty naturalne, podobnie jak naturalne kosmetyki, powstają na bazie substancji roślinnych i zwierzęcych pozyskanych z poszanowaniem środowiska przyrodniczego. W dobie dbałości o przyszłość Planety i warunków życia kolejnych pokoleń, stają się coraz bardziej pożądane przez konsumentów. Gdzie ich szukać?

Przemysł odzieżowy i tekstylny

Coraz większa ilość odzieży to produkty naturalne, wykonane z naturalnych przędzy. W przemyśle odzieżowym wykorzystuje się najczęściej określenia „bio” lub „organiczna”. Odnoszą się one do rodzaju bawełny, z której wyprodukowano odzież. Do jej produkcji nie stosuje się agresywnych środków ochrony, nawozów czy oprysków. Bawełna zbierana jest zgodnie z cyklem jej uprawy, ręcznie a dodatkowo zużywa się mniejszą ilość wody. Również produkty tekstylne w szerszym znaczeniu (pościel, ręczniki, odzież puchowa) mogą być wykonane ze składników naturalnych. Dlatego kupując kolejną partię odzieży zwróćmy uwagę na metkę i kupujmy odpowiedzialnie.

Naczynia jednorazowe

Plastik pochodzący z naczyń jednorazowych stanowi poważne zagrożenie nie tylko dla środowiska, lecz również dla naszego zdrowia. Jego mikroskopijne cząsteczki pokonują bariery ochronne i przenikają do naszych krwiobiegów. Walkę jednorazowym naczyniom wypowiedziała Unia Europejska, która oficjalnie zakazała ich produkcji. Na rynku dostępnych jest wiele alternatyw, w tym również naturalne. Przykładem mogą być talerze, sztućce i kubeczki wykonane ze sprasowanych płatków owsianych. Naturalne oznacza w tym wypadku całkowicie ulegające biologicznemu rozkładowi.

Produkty papierowe

Papier to kolejny produkt, który może być naturalny. W klasycznym papierze zaledwie 3% składu stanowi włókno celulozowe, zaś pozostałe składniki to kleje, barwniki, wybielacze i wypełniacze. Na rynku dostępny jest papier ekologiczny pozyskiwany z recyklingu. Niestety jest droższy, niż wyprodukowywany ze składników bazowych.

Wybór produktów naturalnych to przede wszystkim wybór zdrowia. Produkty te pozbawione są agresywnego środowiska chemicznego, które często oddziałuje kancerogennie. Tam gdzie możemy, unikajmy dokonywania zakupów wątpliwej jakości produktów ze składem, którego nie potrafimy przeczytać lub zrozumieć.

Produkty naturalne w trosce o środowisko

Produkty naturalne bazują na składnikach roślinnych oraz ewentualnej domieszce składników odzwierzęcych. Mimo to dbają o środowisko bardziej, niż tak zwane zwykłe (syntetyczne) odpowiedniki.

W trosce o zwierzęta

Produkty naturalne nie są testowane na zwierzętach. Zamiast umieszczać zwierzęta w klatkach, korzysta się ze sztucznych preparatów symulujących działanie ludzkich tkanek. Poza tym wszystkie substancje odzwierzęce pochodzą od zwierząt żywych (np. wełna) a wyjątek stanowi chityna pozyskiwana ze szkieletu stawonogów i martwe jedwabniki. Ograniczenie w stosowaniu szkodliwych substancji chemicznych sprzyja również zachowaniu zdrowia pszczół.

W trosce o gleby i wody

Rośliny wykorzystywane w produktach naturalnych uprawiane są przy minimalnym udziale środków ochrony roślin. Nie wykorzystuje się rakotwórczych herbicydów i pestycydów. Lista składników, którymi wolno opryskiwać rośliny jest ściśle określona. Dzięki temu rośliny w produktach naturalnych są bezpieczne dla człowieka, lecz także ograniczają skażenie środowiska (gleby, wody, powietrza) szkodliwymi substancjami ochrony roślin.

Kupując produkty naturalne wspieramy filozofię i działalność na rzecz ochrony szeroko rozumianego środowiska przyrodniczego. Dokonuje się ona nie tylko poprzez rezygnację z testów na zwierzętach, czy ograniczeniach w stosowaniu oprysków i sztucznych nawozów, lecz również poprzez eliminacje produkcji chemii niezbędnej w tradycyjnych, w pełni syntetycznych produktach.